Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
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| Tipo de pagamento: | T/T |
| Incoterm: | FOB,EXW,CIF,DDP |
| Quantidade de pedido mínimo: | 1 Kilogram |
| transporte: | Ocean,Air,Express |
| porta: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GUBOND-Monk Fruit Extract
marca: GUBOND
Origin: Shanxi, China
Certificação: COA & MSDS
Tipos De: Extrato de erva
Traços: Em pó
Localização: Latido
Método De Extração: Extração Líquido-Sólido
Pacote: POSSO, garrafa, TAMBOR
Lugar De Origem: China
Nome Do Produto: Extrato de frutas de monge
Botanical Source: Siraitia grosvenorii fruit
Appearance: Light yellow to brown-yellow fine powder
Active Components: Mogroside
Extraction Type: Standardized plant extract
Sweetness Intensity: High-intensity sweetener
Solubility: Soluble in water
Heavy Metals: Compliant with international standards
Microbiological Limits: Compliant with food standards
Pesticide Residues: Tested and compliant
Documentation: COA available
| Unidades de venda | : | Kilogram |
| Tipo de pacote | : | 1KG/saco, 5kg/saco, 25kg/tambor |
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O extrato de fruta de monge é derivado do fruto de Siraitia grosvenorii , uma planta tradicionalmente usada como fonte natural de adoçante. O extrato é caracterizado principalmente pelo seu conteúdo de mogrósidos, um grupo de glicosídeos triterpenóides responsáveis pelo seu perfil de doçura.
Este produto está disponível como extrato padronizado com teor de mogrosídeo variando de 20% a 80%, determinado por HPLC. É normalmente apresentado como um pó fino amarelo claro a amarelo acastanhado com propriedades físico-químicas estáveis e composição consistente.
| Parameter | Specification |
|---|---|
| Product Name | Monk Fruit Extract |
| Botanical Source | Siraitia grosvenorii fruit |
| Appearance | Light yellow to brown-yellow fine powder |
| Active Components | Mogrosides |
| Assay (HPLC) | 20% / 50% / 80% Mogrosides |
| Extraction Type | Standardized plant extract |
| Sweetness Intensity | High-intensity sweetener |
| Solubility | Soluble in water |
| Particle Size | Typically 80–100 mesh |
| Loss on Drying | ≤ 5.0% |
| Heavy Metals | Compliant with international standards |
| Microbiological Limits | Compliant with food standards |
| Pesticide Residues | Tested and compliant |
| Analytical Method | HPLC |
| Documentation | COA available |
O extrato de fruta de monge é caracterizado por sua alta intensidade de doçura e solubilidade em água, tornando-o adequado para uma ampla gama de aplicações em alimentos e bebidas. O perfil de doçura varia dependendo da concentração de mogrosídeo, com graus de pureza mais elevados oferecendo perfis de sabor mais limpos e sabor residual reduzido.
Em formulações de alimentos e bebidas, o extrato de fruta monge é comumente usado como substituto do açúcar em pós, xaropes e sistemas prontos para beber. Sua compatibilidade com outros adoçantes permite um design de formulação flexível, incluindo mistura com eritritol ou estévia para atingir os perfis de sabor desejados.
Em suplementos dietéticos, o extrato de fruta-monge pode ser usado como agente adoçante natural em gomas, comprimidos para mastigar, pós e formulações líquidas. Sua estabilidade oferece suporte a desempenho consistente em vários formatos de entrega.
Em sistemas alimentares funcionais, é incorporado em proteínas em pó, substitutos de refeição e misturas nutricionais onde a redução de açúcar é necessária. A dispersão adequada garante doçura uniforme em todo o produto.
O extrato de fruta de monge é amplamente aplicado em:
Sua doçura de alta intensidade e origem natural o tornam adequado para o desenvolvimento moderno de produtos com baixo teor de açúcar.
Os principais componentes ativos do extrato de fruta-monge são os mogrosídeos, particularmente o mogrosídeo V, que contribui significativamente para a intensidade da doçura. Esses compostos são glicosídeos triterpenóides e são usados como compostos marcadores para padronização.
O processo de produção inclui extração, purificação e concentração de mogrosídeos da fruta do monge, seguida de secagem para obtenção de um pó estável. O produto final é padronizado para níveis específicos de conteúdo de mogrosídeo (20%, 50%, 80%) conforme verificado por HPLC.
O controle de qualidade inclui testes para teor de mogrosídeo, metais pesados, limites microbiológicos e resíduos de pesticidas. Esses parâmetros garantem a conformidade com os padrões de qualidade alimentar.
Documentação abrangente, incluindo certificados de análise (COA), oferece suporte à rastreabilidade e à confiabilidade da formulação.
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