Mistura de enzima de silagem celulase xilanase para fermentação de forragem

Mistura de enzima de silagem celulase xilanase para fermentação de forragem

Visão geral

Silage Enzyme é uma preparação enzimática composta para alimentação formulada com celulase e xilanase para o processamento e fermentação de materiais forrageiros, como milho, alfafa, azevém e outras culturas de silagem.

O produto é fornecido na forma de pó amarelo claro e de fluxo livre. Tanto a celulase quanto a xilanase são produzidas através de fermentação microbiana e padronizadas de acordo com a atividade enzimática. As formulações típicas fornecem atividade de celulase de 1.000 a 10.000 U/g e atividade de xilanase de 5.000 a 50.000 U/g, com proporções de atividade personalizadas disponíveis de acordo com o tipo de forragem e requisitos de processamento.

A principal função técnica da mistura enzimática é a hidrólise dos componentes de celulose e hemicelulose nas paredes celulares das plantas. A degradação controlada da fibra pode liberar frações de carboidratos solúveis do material forrageiro, que podem ficar disponíveis aos microrganismos durante o processo de ensilagem.

A Enzima de Silagem é, portanto, usada como auxiliar de processamento em sistemas de fermentação de forragem onde é necessária a melhoria da acessibilidade das fibras, das condições de fermentação, da utilização da ração e da qualidade do armazenamento.

O desempenho real da preparação enzimática depende da composição da forragem, nível de umidade, tamanho do corte, dosagem da enzima, temperatura de fermentação, densidade da silagem, população microbiana e condições de armazenamento.

Especificações Técnicas

Características Funcionais e de Formulação

Silage Enzyme combina duas enzimas complementares que degradam carboidratos. A celulase atua nas estruturas da celulose, enquanto a xilanase hidrolisa as frações de xilana presentes na hemicelulose. Sua combinação proporciona atividade mais ampla em relação à matriz estrutural de carboidratos das paredes celulares da forragem do que qualquer enzima usada isoladamente.

Durante o processamento da forragem, a hidrólise parcial da celulose e da hemicelulose pode aumentar a disponibilidade de frações solúveis de carboidratos. Estes carboidratos podem suportar microrganismos de fermentação sob condições de ensilagem adequadas.

A degradação enzimática da fibra também pode modificar as características estruturais do material vegetal. Isto é relevante para formulações destinadas a melhorar a digestibilidade e utilização da forragem após a fermentação.

O balanço de atividade entre Celulase e Xilanase pode ser ajustado de acordo com a matéria-prima. Silagem de milho, alfafa, azevém e outras culturas forrageiras diferem no conteúdo de celulose, composição de hemicelulose, lignificação, umidade e açúcares disponíveis. Uma atividade composta personalizada proporciona, portanto, maior flexibilidade de formulação.

A adaptabilidade à temperatura e ao pH são parâmetros de seleção importantes para preparações enzimáticas de silagem porque as reações enzimáticas ocorrem durante os estágios iniciais da ensilagem sob condições variáveis ​​de fermentação.

O uso de enzimas deve ser considerado juntamente com o controle de umidade da forragem, compactação, vedação anaeróbica, fermentação de microrganismos e manejo de armazenamento. As enzimas não substituem as práticas adequadas de preparação da silagem.

Contexto do aplicativo

Silagem de Milho

A Enzima de Silagem pode ser aplicada em plantas inteiras de milho e outros materiais forrageiros à base de milho.

A celulase e a xilanase atuam nos carboidratos estruturais da parede celular da planta e podem aumentar o acesso às frações de carboidratos fermentáveis ​​durante a ensilagem.

A atividade enzimática e o nível de aplicação devem ser adaptados à maturidade da colheita, ao teor de matéria seca, ao comprimento do corte e ao sistema de fermentação pretendido.

Silagem de alfafa

A alfafa possui composição de fibra e capacidade tampão diferentes da forragem de milho. As preparações compostas de celulase e xilanase podem ser usadas como parte de um sistema de processamento de silagem de alfafa onde a degradação da parede celular é necessária.

O tratamento enzimático deve ser combinado com gerenciamento adequado de umidade, compactação e condições de armazenamento anaeróbico.

Silagem de Azevém e Grama

A mistura de enzimas é adequada para azevém e outros materiais forrageiros à base de gramíneas contendo frações de celulose e hemicelulose.

A hidrólise de carboidratos estruturais pode melhorar a acessibilidade do material vegetal durante a fermentação e subsequente digestão.

A maturidade da matéria-prima é importante porque o aumento da lignificação pode reduzir a acessibilidade da enzima aos polissacarídeos estruturais.

Suporte à Fermentação

A celulase e a xilanase podem liberar frações de carboidratos das paredes celulares da forragem durante o estágio inicial de fermentação.

Sob condições adequadas de silagem, estes carboidratos podem suportar microrganismos produtores de ácido e contribuir para o desenvolvimento de um ambiente de fermentação ácido.

O padrão de fermentação resultante depende da população microbiana natural, possíveis inoculantes, disponibilidade de substrato, umidade, temperatura e exclusão de oxigênio.

Digestibilidade e palatabilidade da alimentação

A preparação enzimática composta é utilizada em sistemas de silagem onde a melhoria da utilização da fibra faz parte do objetivo da formulação.

A degradação parcial da celulose e da hemicelulose antes ou durante a fermentação pode modificar as características da fibra forrageira e pode apoiar a utilização subsequente da ração.

O desempenho real dos animais deve ser avaliado de acordo com a ração completa, qualidade da forragem, espécie animal, estágio de produção e programa de alimentação.

Sistemas Aditivos para Silagem Composta

A Enzima de Silagem pode ser incorporada em produtos de silagem multicomponentes juntamente com inoculantes microbianos compatíveis ou outros ingredientes de processamento de rações.

Quando as enzimas são combinadas com bactérias lácticas, a compatibilidade da formulação e a estabilidade no armazenamento requerem avaliação. A atividade enzimática, a viabilidade dos microrganismos, o sistema transportador, o nível de umidade e as condições de embalagem devem ser controlados separadamente nas especificações do produto acabado.

Composição e Padronização

A Enzima de Silagem é uma preparação enzimática microbiana composta contendo Celulase e Xilanase como principais componentes ativos.

As especificações de atividade típicas incluem Celulase em 1.000-10.000 U/g e Xilanase em 5.000-50.000 U/g. A relação de atividade pode ser ajustada de acordo com a composição da forragem e a aplicação pretendida no processamento da silagem.

Como as definições de atividade enzimática podem variar de acordo com o substrato analítico, o pH da reação, a temperatura e o método de teste, os valores de atividade devem sempre ser interpretados juntamente com o procedimento de teste correspondente e o Certificado de Análise.

O controle de qualidade pode incluir atividade enzimática, umidade, metais pesados, parâmetros microbiológicos, aparência e outras especificações de qualidade alimentar. Os dados específicos do lote devem ser confirmados em relação ao COA aplicável.

O pó deve ser armazenado em embalagens hermeticamente fechadas, em condições frescas e secas. A exposição a altas temperaturas, luz solar direta e umidade excessiva deve ser minimizada porque as enzimas são proteínas e sua atividade pode diminuir sob condições inadequadas de armazenamento.

Silage Enzyme destina-se a ser uma preparação enzimática para processamento de alimentos. A classificação dos aditivos alimentares, os microrganismos permitidos, o registro de enzimas, a rotulagem e os requisitos de aplicação variam entre os mercados e devem ser confirmados para o uso comercial pretendido.