Xi'an Gubond Biotechnology Co., Ltd.
| Tipo de pagamento: | T/T |
| Incoterm: | FOB,CIF,EXW,CIP |
| Quantidade de pedido mínimo: | 1 Kilogram |
| transporte: | Land,Air,Express,Ocean |
| porta: | Shanghai,Qingdao,Tianjin |
Sombra:
Modelo: GB-Pullulanase
marca: GUBOND
Origin: Shanxi, China
Certificação: COA & MSDS
Tipos De: Bile
Fonte: Gado
Cor: Preto
Lugar De Origem: China
Nome de produto: Pullulanase
Categoria de Produto: Debranching enzyme preparation
Enzyme Type: Starch-debranching enzyme
Powder Appearance: Light brown to brown powder
Liquid Appearance: Brown liquid
Available Forms: Powder and liquid
Primary Activity: Hydrolysis of alpha-1,6 glycosidic branch linkages
Main Substrates: Branched starch-derived carbohydrates
Main Applications: Starch processing, brewing, alcohol fermentation and food processing
Quality Testing: Enzyme activity, microbiological and heavy metal testing
Documentação: COA específico do lote disponível
| Unidades de venda | : | Kilogram |
| Tipo de pacote | : | 1KG/saco, 5kg/saco, 25kg/tambor |
| Exemplo de imagem | : |
|
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A pululanase é uma enzima desramificadora usada no processamento de amido, fabricação de cerveja, fermentação de álcool e fabricação de alimentos. Ele hidrolisa principalmente ligações glicosídicas alfa-1,6 em carboidratos ramificados derivados de amido, tornando-o útil em processos que requerem conversão controlada de amido.
A pululanase comercial está disponível na forma de preparações enzimáticas em pó e líquidas. O pó é tipicamente marrom claro a marrom, enquanto os líquidos são geralmente marrons. A concentração do produto é padronizada de acordo com a atividade enzimática medida.
| Item | Specification |
|---|---|
| Product Name | Pullulanase |
| Product Type | Debranching enzyme |
| Form | Powder or liquid |
| Powder Appearance | Light brown to brown |
| Liquid Appearance | Brown |
| Standardization | Enzyme activity |
| Applications | Starch processing, brewing, alcohol fermentation, food processing |
| Testing | Enzyme activity, microbiological quality, heavy metals |
| Documentation | COA available |
A pululanase tem como alvo as ligações ramificadas alfa-1,6 em substratos de amido adequados. Sua atividade desramificadora pode melhorar a acessibilidade das cadeias derivadas de amido a outras enzimas durante a conversão controlada.
As principais características incluem:
A pululanase pode ser combinada com alfa-amilase ou glucoamilase dependendo do objetivo do processamento. O desempenho real depende da dosagem da enzima, temperatura, pH, concentração de substrato, tempo de reação e características do amido.
As aplicações típicas incluem processamento de açúcar de amido, fabricação de cerveja, fermentação de álcool e processamento de alimentos.
Em sistemas de conversão de amido, a Pullulanase ajuda a quebrar os pontos de ramificação que permanecem após outros tratamentos enzimáticos. Isto pode suportar um processamento mais eficiente de materiais derivados de amido ramificado.
Para fabricação de cerveja e fermentação, a enzima pode ser incorporada em sistemas de processamento à base de grãos juntamente com outras enzimas ativas para amido. No processamento de alimentos, pode ser usado para modificação controlada de materiais de amido adequados.
Os formuladores devem confirmar as características recomendadas de pH, temperatura, dosagem e compatibilidade do grau comercial selecionado antes da produção.
O componente funcional é a enzima pululanase ativa. As preparações comerciais podem conter veículos ou componentes estabilizantes adequados de acordo com a forma do produto.
A avaliação da qualidade geralmente inclui:
Um COA específico do lote pode documentar resultados analíticos relevantes. Os produtos em pó devem ser armazenados em embalagens seladas, em condições frescas e secas e protegidos da umidade, luz solar direta e calor excessivo.
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