Pó de Bifidobacterium Breve de alta potência

Pó de Bifidobacterium Breve de alta potência

Visão geral

Bifidobacterium breve é ​​uma bactéria probiótica benéfica amplamente utilizada em produtos de nutrição infantil, suplementos dietéticos, alimentos fermentados e formulações focadas em microbiomas. É classificado como um microrganismo Gram-positivo, estritamente anaeróbio e em forma de bastonete curto e ramificado.

Bifidobacterium breve é ​​comumente associada à microbiota intestinal no início da vida e é considerada uma importante espécie de bifidobactéria em ambientes intestinais infantis. A cepa demonstra tolerância à bile, leve resistência a ácidos e capacidade de produzir ácido láctico e ácidos graxos de cadeia curta durante o metabolismo.

O p

O produto é fabricado através da tecnologia de liofilização e apresenta-se como um pó branco leitoso a branco-amarelado claro com um leve aroma de fermentação. Possui boa fluidez do pó e propriedades de rápida dispersão em sistemas de água.

Os formatos de produtos disponíveis incluem pó bacteriano anaeróbico liofilizado, pó probiótico microencapsulado resistente a ácidos, ingredientes para alimentos infantis, ingredientes para suplementos dietéticos e pó bacteriano para alimentação animal.

Características Funcionais e de Formulação

Bifidobacterium breve é ​​caracterizada por propriedades anaeróbicas estritas, adaptabilidade intestinal, tolerância à bile e capacidade de produção de ácido orgânico.

Durante o crescimento e metabolismo, Bifidobacterium breve produz ácido láctico e ácidos graxos de cadeia curta, que são metabólitos importantes envolvidos na manutenção do equilíbrio microbiano intestinal.

A cepa é comumente selecionada para formulações probióticas voltadas para nutrição infantil, saúde digestiva e gerenciamento da microbiota intestinal.

A tecnologia de microencapsulação pode melhorar a proteção bacteriana durante o processamento, armazenamento e exposição ambiental gastrointestinal, tornando-a adequada para diferentes formatos de entrega.

Devido à sua associação com a microbiota intestinal infantil, Bifidobacterium breve é ​​frequentemente incorporado em pós, gotas e produtos nutricionais probióticos infantis.

Diferentes especificações de contagem viáveis ​​permitem que os fabricantes selecionem concentrações bacterianas adequadas de acordo com os requisitos de formulação, condições de processamento e expectativas de prazo de validade.

Especificações Técnicas

Contexto do aplicativo

Produtos probióticos infantis

Bifidobacterium breve é ​​comumente usado em pós, gotas e fórmulas probióticas infantis que requerem ingredientes bacterianos probióticos.

Suplementos de saúde digestiva

O ingrediente pode ser aplicado em bebidas sólidas para a saúde digestiva de adultos, comprimidos para mastigar e suplementos dietéticos.

Produtos Lácteos Fermentados

Bifidobacterium breve pode ser usado como cepa complementar em produtos lácteos fermentados e sistemas de fermentação de culturas mistas.

Aplicações em Alimentos Funcionais

A cepa é adequada para formulações de alimentos funcionais que requerem microrganismos probióticos.

Nutrição Animal

Bifidobacterium breve de qualidade alimentar pode ser aplicado em animais jovens e produtos de nutrição para animais de estimação como um aditivo probiótico.

Composição e Padronização

O principal componente ativo dos produtos Bifidobacterium breve são células bacterianas probióticas viáveis. A contagem viável, expressa em UFC/g, é o parâmetro chave utilizado para padronização do produto.

O método de contagem anaeróbica em placas é comumente usado para determinar a concentração bacteriana viável. Os procedimentos de controle de qualidade incluem análise de umidade, teste de cinzas, detecção de metais pesados, teste de contagem microbiana total, exame de microrganismos patogênicos e monitoramento de contaminação.

A documentação COA pode ser fornecida para apoiar a consistência do lote, verificação de qualidade e rastreabilidade do produto.

Bifidobacterium breve deve ser armazenado em embalagens lacradas, sob refrigeração e ao abrigo da luz. O armazenamento a 2–8°C ajuda a manter a atividade bacteriana, enquanto o armazenamento congelado a -18°C proporciona estabilidade prolongada.